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| 中國(guó)食品飲料酒業(yè)現(xiàn)狀分析，食品營(yíng)銷(xiāo)策劃，酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃咨詢(xún)，以及飲料營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的制定。 |
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| 2011糖酒會(huì)變奏:中檔白酒井噴在即,洋葡萄酒起死回生 |
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| 發(fā)布時(shí)間:2011-4-1 10:20:05 訪(fǎng)問(wèn)統(tǒng)計(jì):點(diǎn)擊次 評(píng)論: 次 作者: 伍靜妍 摘自:
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一連三日的春季全國(guó)糖酒會(huì)在成都落幕,中外參展商4000余家,云集海內(nèi)外客商逾12萬(wàn)人。白酒與葡萄酒成為當(dāng)仁不讓的主角,去年白酒價(jià)格漲聲一片,而進(jìn)口葡萄酒卻借降價(jià)卷土重來(lái),2011年酒業(yè)格局誰(shuí)上誰(shuí)下?酒價(jià)又將能走多遠(yuǎn)?
一邊廂,以茅臺(tái)為代表的超高端白酒價(jià)格沖破1000元,首次超越洋酒的價(jià)格線(xiàn)。全國(guó)糖酒會(huì)辦公室主任何繼紅稱(chēng),茅臺(tái)的漲價(jià),令中檔酒的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn),未來(lái)200-500元的白酒消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)井噴,中檔白酒成為白酒高端化運(yùn)動(dòng)的主體。
另一邊廂,中國(guó)被視為最大的葡萄酒新興消費(fèi)國(guó),國(guó)產(chǎn)葡萄酒曾經(jīng)雄踞國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)90%的江山,但本屆糖酒會(huì)國(guó)際展區(qū)大幅擴(kuò)容抱團(tuán)突圍,全球最大的葡萄酒品牌商星座中國(guó)區(qū)總經(jīng)理夏仲邦坦言,洋葡萄開(kāi)始“起死回生”。
白酒市場(chǎng)兩極分化 二線(xiàn)白酒借空當(dāng)挺進(jìn)高端
在通脹與干旱的雙重影響下,白酒產(chǎn)業(yè)正式進(jìn)入轉(zhuǎn)折期。藉著2011春季糖酒會(huì)召開(kāi),糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)研究中心發(fā)布《2010-2011年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告》,報(bào)告顯示今年高端白酒將繼續(xù)向奢侈品領(lǐng)域邁進(jìn),而低端白酒利潤(rùn)空間將進(jìn)一步萎縮,在產(chǎn)能過(guò)剩的前提下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更為慘烈。
超高端白酒價(jià)格一路高歌。今年春節(jié),茅臺(tái)在廣州部分商場(chǎng),更一度標(biāo)價(jià)高達(dá)1990元。茅臺(tái)董事長(zhǎng)季克良在今年3月的兩會(huì)上還表態(tài),“相對(duì)過(guò)千過(guò)萬(wàn)元的洋酒,茅臺(tái)還有一定的上漲空間”。
對(duì)此,洋酒在中國(guó)的首塊白酒試驗(yàn)田——軒尼詩(shī)旗下文君酒似乎對(duì)價(jià)格定位一直看得很透徹。四川省文君酒經(jīng)營(yíng)有限責(zé)任公司總裁葉偉才告訴南都記者,“目前文君酒定價(jià)在700元左右,而更高端的天弦定價(jià)1480元。對(duì)未來(lái)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),我們是以文君封底,但是天弦以上不封頂。”從一個(gè)四川邛崍地方品牌躍升世界頂端奢侈品集團(tuán)LVMH旗下軒尼詩(shī)的控股品牌,文君也是鐵了心走奢侈品方向。“80%生產(chǎn)流程由手工操作,白酒其實(shí)非常符合高端奢侈品的要求。”葉偉才稱(chēng)。
從2006年起,高端白酒以平均每年一次的頻率提價(jià),但是糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)研究中心認(rèn)為白酒價(jià)格在2010年的飆升走勢(shì)在今年將難以為繼。“茅臺(tái)完全以定位為目標(biāo)的漲價(jià),僅僅適用于茅臺(tái)這個(gè)品牌,而其他白酒是否能漲價(jià),必須以市場(chǎng)和品牌的博弈結(jié)果來(lái)決定。”糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)研究中心酒業(yè)分析專(zhuān)家告訴記者。
“當(dāng)茅臺(tái)價(jià)格漲上1000元時(shí),中檔酒的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)逐漸顯露。”全國(guó)糖酒會(huì)辦公室主任何繼紅告訴記者。茅臺(tái)是醬酒的代表,而同處赤水河兩岸的郎酒則憑借紅花郎15年、10年兩個(gè)子品牌,牢牢控制了醬香白酒的另外半壁江山。日前,在糖酒會(huì)上郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林公開(kāi)稱(chēng)2010年郎酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入58億元,同比增長(zhǎng)67%。2020年,郎酒集團(tuán)將銷(xiāo)售收入目標(biāo)定為300億元,力爭(zhēng)躋身白酒行業(yè)三強(qiáng)。“二線(xiàn)白酒借著200-500元的白酒消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)井噴,中檔白酒成為白酒高端化運(yùn)動(dòng)的主體。”何繼紅認(rèn)為。
進(jìn)口葡萄酒殺回馬槍 國(guó)產(chǎn)巨頭發(fā)力細(xì)分領(lǐng)域
張?jiān)！⒅屑Z、王朝國(guó)產(chǎn)葡萄酒三大巨頭瓜分中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)半壁江山的好日子,隨著進(jìn)口葡萄酒的搶灘而遠(yuǎn)去。本屆糖酒會(huì)上,葡萄酒國(guó)際館展位大幅增加50%,來(lái)自二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際知名葡萄酒廠商進(jìn)駐聯(lián)展。國(guó)內(nèi)葡萄酒領(lǐng)軍品牌張?jiān)Ｌ寡?如果說(shuō)幾年前法國(guó)酒莊還在以中國(guó)代理商全面操作模式“猶抱琵琶半遮面”的話(huà),隨著歐美葡萄酒市場(chǎng)飽和,國(guó)際葡萄酒巨頭加大力度直接介入中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。前幾年洋葡萄酒折戟中國(guó)市場(chǎng),這番卷土重來(lái),被全球最大的葡萄酒品牌商星座中國(guó)區(qū)總經(jīng)理夏仲邦稱(chēng)之為洋葡萄的“起死回生”。
進(jìn)口葡萄酒增長(zhǎng)有多快?據(jù)中國(guó)海關(guān)總署最新統(tǒng)計(jì),2010年1-9月份葡萄酒進(jìn)口量為20.18萬(wàn)千升,已超過(guò)2009年全年進(jìn)口量。從數(shù)據(jù)來(lái)看,瓶裝酒進(jìn)口量依然高于散裝酒,散裝酒的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于瓶裝酒,表明更多的國(guó)外優(yōu)質(zhì)酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),將對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌沖擊很大。
應(yīng)對(duì)越來(lái)越大的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng),張?jiān)ｉ_(kāi)始兩條腿走路。一邊是跑馬圈地建立25萬(wàn)畝行內(nèi)最大生產(chǎn)基地,以奠定大眾葡萄酒的基礎(chǔ)；一邊發(fā)力小眾類(lèi)別,向起泡酒(即法國(guó)所稱(chēng)的香檳)突圍。張?jiān)？偨?jīng)理周洪江宣布自今年起正式與意大利起泡酒巨頭多來(lái)利公司(Donelli Wine Company)深度合作,共同開(kāi)發(fā)中國(guó)起泡酒市場(chǎng)。根據(jù)雙方的品牌聯(lián)合協(xié)議,張?jiān)碛衅渲形纳虡?biāo)在中國(guó)的完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
“目前中國(guó)起泡酒市場(chǎng)的年銷(xiāo)售額不超過(guò)5億元,不到葡萄酒整體銷(xiāo)售額的2%。而西方國(guó)家起泡酒是高端酒種,占有率多在10%以上。以中國(guó)2010年300億元人民幣的葡萄酒市場(chǎng)計(jì)算,中國(guó)起泡酒市場(chǎng)未來(lái)至少有30億元的巨大空間。”張?jiān)９煞菘偨?jīng)理周洪江在糖酒會(huì)上向記者稱(chēng)。
在洋葡萄酒大舉搶灘的同時(shí),近半年來(lái)法國(guó)酒莊易主中國(guó)的消息頻傳,國(guó)內(nèi)企業(yè)也開(kāi)始“走出去,再引入來(lái)”。月初剛剛完成對(duì)法國(guó)名莊樂(lè)朗酒莊收購(gòu)的民營(yíng)企業(yè)家通靈集團(tuán)執(zhí)行董事沈東軍告訴記者,原來(lái)樂(lè)朗酒莊的主要銷(xiāo)售方向是英、美、法等國(guó)家,但是樂(lè)朗酒莊以及其品牌全資歸屬中方后,將大舉出口返銷(xiāo)中國(guó)市場(chǎng)。沈東軍透露,未來(lái)樂(lè)朗酒莊主品牌的定價(jià)在1000元左右,而副品牌在200-800元范圍。前幾年,有中國(guó)企業(yè)假借海外并購(gòu)之名,實(shí)質(zhì)回國(guó)內(nèi)建基地實(shí)施散裝酒灌裝,對(duì)此沈東軍稱(chēng)不會(huì)走這條路,“樂(lè)朗酒莊仍由原法國(guó)莊主負(fù)責(zé)生產(chǎn),而我作為所有人,主力負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售。”
前幾年進(jìn)口葡萄酒中國(guó)戰(zhàn)役失敗,沈東軍認(rèn)為主要是外國(guó)人只重口碑不重視品牌宣傳,“未來(lái)樂(lè)朗的酒標(biāo)會(huì)統(tǒng)一,而且在背標(biāo)上用中文標(biāo)識(shí),用中國(guó)消費(fèi)者熟悉的營(yíng)銷(xiāo)手段做推廣。”
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